Tag Archives: carne

L’impatto della carne sulla salute e sul Pianeta

>> Acqua, aria (e vite): quanto costa al pianeta un chilo di carne
di Beatrice Montini
(LEGGI TUTTO SU corriere.it)

“(…) La domanda è questa: perché se tutti noi ci impegniamo quotidianamente a riciclare e differenziare i rifiuti, usare mezzi pubblici e veicoli a basse emissioni, usare con parsimonia l’acqua, non ci sentiamo altrettanto convinti della necessità — se non di diventare vegetariane o vegani — di ridurre al minimo i nostri consumi di carne? Eppure l’impronta ecologica della dieta «carnivora» sull’ambiente avviene su molteplici fronti (produzione di gas serra, consumo idrico, consumo del territorio, inquinamento) e con risultati così eclatanti da far apparire quasi innocuo l’impatto di ogni nostra altra attività.”

>> Oms, carni lavorate cancerogene: dall’hot dog al prosciutto”
(LEGGI TUTTO SU ansa.it) 

Le carni lavorate come i wurstel ”sono cancerogene”, e vanno inserite nel gruppo 1 delle sostanze che causano il cancro a pericolosità più alta come il fumo e il benzene. Lo afferma l’International Agency for Research on Cancer (IARC) dell’Oms. Meno a rischio quelle rosse non lavorate, inserire fra le ‘probabilmente cancerogene’.

[Non è solo un problema di carni lavorate: in primis c’è la sofferenza di esseri viventi / senzienti]

 

>> ANCHE SULLA BBC
Can we justify killing animals for food?

Is it right to kill animals for food? And if it’s wrong, how wrong is it?
Could and should Western society ever change its views?

Four philosophers share their views with BBC Radio 4’s Analysis programme.

(LEGGI TUTTO SU http://www.bbc.com/news/science-environment-34541077?SThisFB)

Vitelli dopati / inchiesta di Report / Rai 3

VITELLI DOPATI, CONSUMATORI INGANNATI
di Sabrina Giannini
Report / Rai 3 (domenica 26.04.15)

QUI IL VIDEO

Senza due inchieste della magistratura di Cuneo‬ oggi le carni dopate di migliaia di vitelli sarebbero finiti sulle tavole. E bastato corrompere un veterinario della Asl e due grandi allevatori italiani di vitelli avrebbero potuto fare i loro sporchi affari sulla pelle degli ignari consumatori.

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Il vero costo della carne

Sveliamo i retroscena dei sussidi nel settore agricolo.

Uno dei fattori più importanti che influenzano la produzione alimentare nazionale e mondiale è la quantità di denaro che i governi pagano in sovvenzioni agli agricoltori. Attualmente questo sistema è fortemente sbilanciato verso l’industria degli allevamenti, la zootecnia, rendendo così artificialmente basso il costo della carne. Read More

Lettera di Edgar Kupfer-Koberwitz / “Caro amico,
 mi chiedi perché non mangio carne e ti domandi per quale ragione mi comporto così…

Uno degli scritti più profondi che si possano leggere sul rapporto della nostra coscienza con il resto del vivente che vuole vivere…

Traduzione di una lettera di Edgar Kupfer- Koberwitz, che nel campo di concentramento di Dachau passò tra crudeltà di ogni genere, mentre la morte ghermiva i prigionieri del campo giorno dopo giorno.
(Leggi e scarica qui la versione in Pdf)  Read More

Dalla Fattoria al Frigo / From Farm To Fridge “The truth behind meat production”

From Farm To Fridge “The truth behind meat production”

Nei prossimi minuti vi sarà data una visione rivelatrice di ciò che accade dietro le porte chiuse di fattorie moderne , vivai e mattatoi , svelando il viaggio che fanno gli animali dalla fattoria al frigo. Attenzione: la visione di questo video potrebbe turbarvi!

Si suggerisce di vedere anche questo brano tratto dal bellissimo film SAMSARA e quindi fare le opportune connessioni!

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Il prezzo del maiale / inchiesta sulla produzione di carne suina in Germania

L’industria della carne suina tedesca è efficiente e sforna prodotti a basso costo. Dietro questo sistema, però, ci sono operai sottopagati, falde acquifere inquinate e tecniche d’allevamento che usano enormi quantità di antibiotici .

S. Amann, M. Fröhlingsdorf e U. Ludwig, Der Spiegel, Germania

Fonte: Internazionale numero 1025 dell’8/14 novembre 2013

Clicca QUI per leggere l’articolo in pdf

Investigazione sui macelli e i mercati della carne di cane in Cina / Animal Equality

ANIMAL EQUALITY SMASCHERA GLI ORRORI DEL MERCATO DELLA CARNE DI CANE

18 MILIONI OGNI ANNO
50.000 OGNI GIORNO
10.000 NELLA SOLA CITTÀ DI QIANXI DURANTE IL CARNEVALE

Animal Equality ha avviato un’intensa investigazione sui macelli e i mercati della carne di cane nella penisola di Leizhou e nella provincia di Pengijang, in Cina.

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Carne: mangiamone meno e meglio. Il nuovo rapporto di Food Ethics Council e del WWF inglese

Carne: mangiamone meno e meglio. È il suggerimento del nuovo rapporto di Food Ethics Council e del WWF inglese

Carne? Mangiamone meno e meglio. Mangiamo carne di miglior qualità, in modo più razionale con un minore impatto sull’ambiente e salvaguardando il benessere degli animali.

In fondo il commento della
Comunità Ondamica 

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Salumi e carne lavorata accorciano la vita

Il consumo di carne lavorata aumenta rischio di morte precoce, di cancro e di contrarre patologie cardiovascolari. Non soltanto salsicce e wurstel, ma anche gli apparentemente meno innoccui salumi e la carne rossa di origine equina, bovina, suina ed ovina concorrono, ancor di più se consumate abitualmente ed in eccesso, a compromettere la salute di chi sceglie di portare tali alimenti sulla propria tavola. Read More

La coerenza di chi mangia carne / video


I modi per aprire una riflessione rispetto al rapporto con gli animali non umani possono essere di varia natura.
In questa stupenda candid camera brasiliana si capisce come sia scollegato (mentalmente, emotivamente e spiritualmente) il consumo di pezzi animali, ai quali diamo altre forme e altri nomi, con il SOGGETTO sacrificato dal quale provengono.
Non sappiamo o non vogliamo fare le connessioni. Non vogliamo sapere e facciamo resistenza a cambiare. Questo chiaramente vale anche per tutto il resto.

British Medical Journal – Carne male per la salute e l’ambiente

Secondo un nuovo studio pubblicato sul British Medical Journal Open (settembre 2012), le persone che avevano consumato minor quantità di prodotti a base di carne rossa e trasformati avevano ridotto rischio di malattie cardiache, diabete e cancro del colon-retto, rispetto a coloro che consumano di più. Read More

Si estende lo scandalo della carne, ma la Commissione Ue rivuole le farine animali / Greenreport

Si estende lo scandalo della carne, ma la Commissione Ue rivuole le farine animali
Nell’acquacoltura dal primo giugno e per maiali e volatili nel 2014
[ 18 febbraio 2013 ]
www.greenreport.it

[Ancora una volta la filiera della carne si dimostra corrotta e pericolosa. Per avere anche una visione storico/letteraria suggerisco di leggere LA GIUNGLA di Upton Sinclair (Net ediz.): l’industria dei macelli di Chigago a inizio ‘900 e le tante vittime, umane e non umane, ad essi immolati…]